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2007/11/02

新しいスープ作り！

早朝六時開始。 まろやかさを今よりももっと上げる方向で！
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2007/11/02

じんわりとした月日が流れます。

全国のラーメンファンの皆様こんばんわ。 いよいよ11月が始まりました。 僕らにとっても勝負の…
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2007/11/02

19歳になりました。

今日は15時から打ち合わせ、その後驚きのハッピーバースディでした。 ご存知「ゆー」です。 つ…
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2007/11/01

花の季

栃木！
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2007/11/01

とら食堂

にて！
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2007/11/01

白河

朝も早くから…初上陸！
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2007/10/31

ラーメンやになろうとおもった店

思い出の店です。 ラーメンを目指すきっかけになったお店です。 さて、今日は深夜〜早朝までみ…
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2007/10/30

立川にてパンプキンらーをお楽しみにお客様へ

本店との共同ラーメン企画がひっそりと、進んでいました。   立川でも提供できるように、…
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2007/10/30

本店の看板・・・・

少しづつ変わってきているんですね〜 どんどん変わってきているんですね〜 っということで飛び…
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2007/10/30

凪の日を終えて

おはようございます。 昨日は久しぶりのスタートからラストまでスタッフと一緒に仕事をしました…
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2007/10/29

営業終了！

久しぶりにスタート〜ラスト。 沢山課題が残る営業。 だけども皆よく頑張ったな。
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2007/10/29

朝が始まりました。

朝八時から準備して、ただ今から朝ごはん。 久しぶりに楽しい仲間との食事。 深夜組も参加し…
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2007/10/28

明日は凪の日（原点の日）

こんばんわ！ 台風通過の日曜日いかがお過ごしでしょうか？ 今週は、高尾山登り研修…
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2007/10/27

研修にきた344 氏も

当然朝から参加。 東京に来てからというものまったくきがぬけないのだけれどよくついてきてい…
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2007/10/27

なんとかかためたものの…

出来としては20点以下かな。修行の道はまだまだ遠いな。

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