受付時間／9:00〜18:00（日曜・祝日定休）
昨日はご来店有難うございました。 来店人数はまだ集計中★です。 月曜日は本当に落ち着いていま…
仕事を早上がりし、そのまま仕入れへ。 鯛の煮干や秋刀魚の厚削り、アジ煮干、宗田、鰹の厚削り…
先ほど連絡があり、予選を通過しました。 よって2月25日の最終選考のみとなります。おおおお！ …
明日月曜日と火曜日は凪＠ブレンバスタです。 あすの５時にトライアウト結果発表ですので、ひょ…
武蔵系のラーメン屋さん。 トライアウトの面接後にいってきました。 武蔵系は店構えが本当勉強…
本日ラーメントライアウト２次選考に参加してきました。 今朝までいろいろとチャレンジした甲…
本日は朝からラーメントライアウト用のスープを試作。 せっかくのチャレンジバトルなので、いつ…
直前になり、いろいろと問題が発生し、トライアウト参加を検討しなくてはいけませんでした。 問…
浅草の龍園にて食事をする。 ここの料理は個性があってなるほどと思えるものが沢山。 最近のお…
水頭店長が退職されるということで、なんとか店にこぎつけました。 4人でいったのですが、なっ…
高田馬場店は初でした。 深夜4時前にぎりぎり来店。 後少しで閉店になりそうでしたあぶな〜。 …
ついでにというか豚骨で宿題店舗だった英ひいきました。 こういった豚骨も大好き！ 臭みではな…
経堂へ物件を探しに行くついでに立ち寄りました。 経堂って有名店が結構あるんですよね。 ただ…
東中野の名店！ かれこれ3年ほど通っています。 麺に特徴があり、もちもちした食感が大好きです…
コーナーを一新してみました。 いつもの感想に加えて、食べ歩きや活動の近況をいれてみました…
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