2006/07/01 土曜日！ カテゴリー：

も凪はやっています。

お昼はまずまずの来客ありがとうございます。

この界隈では、土曜日営業している店が少ないですから（＾＾

６５０円でのらー麺は需要があるのかもしれませんね。

ま、豚骨の仕込みやらなんかで営業もかねているのですが。

さて、なかなか豚骨はうまくいきません。

正直悩んでいますね。

理由は上げればきりがないのですが・・・とにかくおいしいラーメンを作りたいです。

あ！決してまずい訳ではありません。６５０円という値段とおいしいレベルは維持されていると思います。

ただ、僕のいうおいしいラーメンとは、「わざわざ足を運んでたべてもらうラーメン」であるということです。現時点では、まだあと一息といった感じです。

なので、それを期待しているお客様は今しばらくお待ちください。当分試行錯誤がつづきそうす。

それとこれも予定ですが、ひょっとすると「醤凪」もやるかもしれません（＾＾

地元のお客様はご年配のお客様も多く、ラーは食べたいけれど、ちょっと豚骨は・・・・・っと敬遠される方もいるので。(まだ決定ではないですが・・・)

そんなこんなで現場は日々燃えています。とにかく、豚骨がんばります。

はい、はい！で今日のラーメンの告知です。

まず土曜日の夕凪は・・・・・

１７時〜２４時

と長くやります。今日の日替わりは、冷やし凪白湯(冷やした豚骨)です。

先週の火曜日にやりましたが、かなり評判はよかったです。ので早速用意しました。

限定１５杯なので、来店前にお電話ください。

０３−３４９９−０３９０です。

ではおいしいつまみとともにお待ちしております。