2007/08/01 といいながらも・・・・もういっちょ。 カテゴリー：

そういえば。新聞の切り抜きでとまった記事。

なんとラーメンが宇宙日本食に認定されているじゃないですか。

ほかにも、赤飯や緑茶、味噌などなど。ようかんまであるそうです。全部で29品。

もうラーメンは疑いようのない日本代表食なんでしょうが、改めて認定なんて言葉を聞くとよしぃ！って思ってしまいます。

今日の打ち合わせでもあったのですが、イタリアなどの現地で、いったいイタリア人はラーメンに対してどのような思いがあるのか？気になります。

日本にいるイタリア人は、それはもう日本のフィルターがかかっているのであって〜そうでないリアルネイティブの人はどう思うのんだろうね。（イタリアでなくてもほかの国でもいいです）

今僕も海外にいって、サムイでもきこんで、麺ざるとスープを片手にすれば、じゃぱにーずらーめん職人ってなるんでしょうね。ほ〜ほ〜こりゃ面白いですわい。

食材原価が上がり、人件費もあがり、、、と企業経営に苦労は耐えませんが、それにも増して面白い時代にもなっているんでしょうね。夢や希望がふくらんでいきます。本当にお休み。