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2009/02/22

2000食のタレ

を仕込んでいます。しっかり出汁がでますようにぃ〜と祈りつつ、相当醤油の香りが漂います。あ…
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2009/02/21

「キラ油」煮干がとまらない！

幾多の手直しを経て、12時間後にこんな形で完成しました〜 ありがとう青木氏。 しっかりうまそ…
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2009/02/20

タペストリー

まだ作成途中でありますが。。。我慢できずにちょっと更新してみました。 雑誌風の青森＆新宿(…
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2009/02/20

昔の

ありともさん
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2009/02/19

親が子供を見守るような…優しく温かく。

人材を人財に変える魔法の言葉です。
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2009/02/19

ラーメン1GP

今日は青森備品の整理と厨房レイアウトの打ち合わせ。 備品整理に青森店店長に抜擢されたバンタ…
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2009/02/18

フラッシュバック。

決して暇なわけではないのですが、深夜のルノワールにマスターmutaと二人きりだと、ちょっとし…
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2009/02/18

凪新宿店！の写真達。

写真家「ｍｕｔａ氏」の力作であります。 新宿店をいろいろな角度から捉えたものです。 視点を…
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2009/02/18

チカラ

チカラの源カンパニー！ いい響きの名前です。 その名前の由来のように、歴史ある会社だと、30…
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2009/02/18

金太郎

久しぶりに届いた金太郎からの金太郎飴。 実に興味深く、いろいろな顔になっています。 ふぞろ…
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2009/02/17

ナムチャイ様

ご来店…ナムチャイ様だ〜 ってこのお方はあるところでは有名なラーメン店主さんであります。。…
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2009/02/17

あの麺

佐野さんところの麺です。 全粒粉の新しい方向性がきっぱりと出ています。 香りの高い麺である…
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2009/02/16

名文句！

壁に掲げよう。
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2009/02/16

支那そばや

ラ博よりこちらが好みであった☆彡
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2009/02/16

佐野さん

今日は勉強させて頂きました。

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