2009/11/29 今週は早くも・・・ちょっとだけ弱っていました。。 カテゴリー：

いやーいろいろあった、１日として無駄のないような感じで過ぎていったぞと。一番の印象は大先輩の河原成美さんの飲食業界３０周年記念講演。

途中ぽっくりとなりそう。（いやなった？）な感じでスタートしたが、成美さんの情熱オンリーな感じがスケールを感じさせてくれました。規模やいろいろとぜんぜんおっつかない感じはありますが、唯一勝っているのは（田中商店の田中さんとおんなじ）「若さ」です。この若さをもって僕もどんどん挑戦し、「結果」を残していければと思っています。

そう思いながら、しかしなんと自分は小さい人間なんだと、毎日実感しつつ。反省を繰り返しつつ、自分にしかできないことを意識してあすからまた、走ろうかねっとな気分でおります。

写真はそのうちやるであろう、煮干のラーメン。ご期待ください。

あああ！！そうそう、西新宿の煮干も、時期的に味の変化があるため、さまざまな煮干で調整をしています。
さて、久しぶりに特級煮干はいかがかいな？