2008/11/05 これまでとそれから カテゴリー：

１０月後半から昨日まで沢山の予定が山盛りはいっていて、とても充実過ぎる時間をすごしました。

その移動中や合間に、これまでの凪とそしてそこからの凪を考えています。

話は変わりますが、僕の友人達の中には、二軒目をやり始める人がちらほらといます。当然店主の体は二つではないので、初めて任す側と初めて任される側の二つが生まれます。

二軒になってその難しさが出てくるんですよね。

単純に任せるといっても、普段やっていたようで、たとえば一軒のお店でも、自分のいない時間を任せるなど。しかし、二軒目がスタートし、完全に任せるとなるとやっぱり違います。サポートできていた細かい点が見れなくなり、その穴から次から次へと・・・・広がって。売上げがあるうちはいいです。これが厳しくなってきたらどうでしょうか？なかなかそうはいきません。

一軒の商売と二件目からの商売は同じようで別物。

この点の理解が乏しいと、店の存続は大変なものとなってくると思います。

っと話はとびとびとなりましたが、凪でも日々日々大変なことがそこかしこで起こっています。現在は３軒あり、３軒目の難しさも感じております。展開のスピードがあるだけに、無駄のない行動を一人一人が本当に心がけていかなければ、ならない時期にきているなと。

これまでを考えつつ、それからどうしていくのか。

を踏まえてもう少し考えます。いや動きながら考えよう。