2008/04/10 凪らしさ カテゴリー：

凪レボリューション！

ラーメンのいろはを学んだ約2年。

豚骨を極めようと、麺とスープと志に力を入れた今回ですが・・・

やっぱり施設は難しい。

現状お客様の数は決していいわけではありません。

でも自分が信じる道をとことんやることで見えるものもあると思っています。外よりもまずは「中身」を本物にしてゆきたいです。

店内の雰囲気、清潔感、決め細やかなサービス。そして満足する味。どれもまだまだやれる。一人一人のやれるが大きな力に。

メンバー達よ、現状に満足すること無く、自分の新しい視野を大切にしてゆこうぞ。

んでももって格段においしくなったラーをぜひ食べてください。

特に凪豚は拳骨パンチ強めに、おいしさがあふれております。

あまい・・・って言われますが、それもなぎの味。ほんのりの甘さがなければただの豚骨になりさがり！

先ほどアップした動画が店内のものです。近くラーメンも紹介しますのでお楽しみに〜。