2008/01/07 ラーメンらーめんラーメン！ カテゴリー：

最近の味

昨日はめちゃくちゃ濃度のあるスープになってしまいました。（メガ級）原因はいくつかあるのですが、ちょっと作り方を改めているところです。自分達がおいしいとはおもうけれど、このレベルだとやっぱり一般にはうけませんね。アンケート結果からも厳しい声をいただいております。確かに・・・・これでは・・・・

先日は正月早々、とある店主と情報交換。

豚骨のことや、らーめんのこと。

やっぱりラーメンは面白い。

さて、どんな年になるんでしょうかな〜