2007/12/19 博多ラーメン凪 カテゴリー：

本店とは別路線を歩みはじめた博多ラーメン凪@立川店。

スープが真面目に濃厚なり評判も上々です。
それに合わせるタレの研究にも着手しています。

十回以上の試作を重ねてバージョンがアップしています。

トンコツのあらあらしさを出しつつも臭みはありません。旨い！！