2007/11/07 まだまだつづく… カテゴリー：

さて、今回のチェンジは、フレッシュ感を出しつつなのですが、まだ調整が続きます。

フレッシュだけどれも、スープに広がりがあるものを目指しています。以前は濃度を前面に出すスープをイメージしていましたが、やはり施設のような絶対数の多い場所での提供はちょっと厳しい反応でした。

ならば！ただ食べやすいだけではなく、そこから特徴をもってこうようと。

ん〜これもやりがいがあります。反応は上々！