2007/07/23 被災地へ カテゴリー：

昨日スタッフ総出で、新潟にいきました。

震災被害の方へラーメンを食べていただくためです。

事前の情報では、不安定な状態でしたが、僕らが出来ることを一日でも早くとの思いがありました。

準備はバタバタ。

ガスだの、食材だのともろもろの手配が。

業者さんにもご協力を頂きまして、何とか準備をそろえることができました。

本当にありがとうございます。

私も都合で、土曜日しか時間がとれず、仕込みは深夜に及びました。

震災で夜も寝られない日々を送っているのだろうと、

安心して食べてる味に仕上げる事を心がけました。

みな寝るまもなく、車に乗り込み、いざ新潟へ。

東京からは、4時間ぐらいでしょうか。