2007/07/08 ハンバーガー カテゴリー：

しらないよりもしっていた方がいい。考えないよりも考えておいた方がいいこともある。

見えない裏側にいつもハッとさせられます。

最近のミートホープやら、一昔前の雪印やらなんやら、

いったいこったいどうしたらそうなる物だと思いながらも・・・・・最初は小さなことだったのだと思う。

「まっいいか」

から出た行動が、年月と共に、徐々に大きくなり、取り返しのつかないことに。

あ！決してこの本がそういうことを暴露しているわけではありません。

この本は、ファーストフードの見えない内側を見せてくれます。

飲食店を営むものとして、生産や、飼育するところには非常に興味あります。

機会を見つけて是非いって見たいものです。

凪でも徐々にそんな取り組みを進めています。

既存のメニュー＋αのハイクオリティな提供も出来ればと思いますね。