2006/10/23 月曜日スタート☆ カテゴリー：
今日は國村がやっと十分な休みが取れた日になったかな？
コバも途中で長めに休みが取れ始めたし。
それにあわせて厨房も皆仕込みと営業の並立でどたばたと。
当然まだまだ、効率化できるところはあるわけで、
スタッフ教育を早急に行って対応したいですね。
でも皆本当によく働いてくれるので、助かります。
覚えるのは遅い子もいるけれど、それなりの個性が光っててまぶしいくらいです。
さて半月後、三ヵ月後、半年後はいったいどうなってるのだろう。
今日はちょっとしたミスで我流風に160円差で負けました・・・・
本当はかってたんですよぉーーー。
それと、今日黒団子と赤団子の味変えを行いました。
ちょっと丸くなりましたが、抜群に美味しくなってます。
