2006/08/14 やはり3時はつらかった・・・ カテゴリー：

しめっぽい題名ですいません。

いや〜お盆の月曜日！予想通り？結構来客があり、店はやわらかくてんやワンやになっておりました。そして、3時までの営業・・・・・12時あたりからさびしくなりました。ぼちぼち来店があったのが救いですね。うぅう〜ん。来年はちょっと考えよう。

で、火曜日の煮干醤油ですが、「焼き鯵」を使用します。

これめっちゃまいうーな感じです、さらに、焼き煮干を焼いて香りを立てます。

完成が楽しみです。