2006/08/13 昨日はお休みを頂きました。 カテゴリー：

昨日はスタッフと食事に行きました。

皆で集まって食事って実は初めてです。

感慨深い一日になりました。

先日も書きましたが、「凪の色」ってあるとしたら、その理念をしっかり教育していくことが、とても大切であると思います。(理念については別記します)

深く追求したところ、共有の度合いが店の力になるのだと思います。

凪の風をラーメンに、飲食に、人に大きく吹かせたい。

そのために、僕らはブログで発信し続け、店にてお客さまと接しスタッフへも理解させたいと思います。

代表として身の引き締まる一日になりました。

今日の一言、「夢と目標のないところに、人は集まらない」