2005/12/24 風靡@西区 カテゴリー：食べ歩き

深夜に開いているラーメン屋さんがなく、探しているところに通りかかった。
本当は「しばらく」に行きたがったが・・・こちらは関東中心？になったのかな。
閉店なのか、なんなのか、とにかく開いてなかった。

んで、こちらの風靡。スタッフ数も深夜ながら5人ほどと多く、結構繁盛しているのかな？っと推測。スープも厨房の奥で仕込んでいました。
で味は、醤油とんこつ？のようなあっさり醤油あじ。辛味の秘伝タレをいれるとあっというまにラーメンのバランスが崩れます。なんじゃこりゃ。
業務用の辛味タレはちょい反則(販促)だと・・・・