2005/04/17 豚骨スープ試作中 カテゴリー：研究報告
今回は骨の部位を単体でとり、味の違いと骨の特製を大まかみたいと思います。
素材はゲン骨と背ガラです。
どちらも豚骨ではおなじみの素材です。
どちらもいい感じに、白濁してきています★
美味しそう!(^^)!
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