前回のブレンにて使った甘味と辛味の効いたタレの研究は一旦ストップして、次は、白タレをベースにしたインパクトのあるタレを目指しています。

ベースの薬味を決めるべく数種類を研究しています。

ある程度方向付けをしてさらに材料の選別をしたいと思います。

ん〜薬味タレを数種類準備して提供するサービスも面白いかも（*^_^*）

 

写真は東中野名物「電車さくら」です。花見には行っていませんが、通勤途中に撮影しました(^^♪