2005/02/22 銀座にて・・・ カテゴリー：

昨日は仕事を終えてばたばた、銀座へ向かいました。
目的は・・・前日に急遽入った飲み会参加の為です。
異業種の方が多く来られて楽しい時間でした。

ある芸能関の方がこう話されていました。
「タレントからこのマネージャーと仕事をしたいと言わせたら勝ち」

僕はこの話を聞いて飲食業界も同じだなと思いました。
お客様から味がNo. 1と思われ、サービスが0nly0neとなり、初めてその店に行きたくなる。行けばその良さがわかり、別のお客様を連れてくる。
そのサイクルが繁盛店をつくる。
僕もお客様から「ラーメンだったら凪へ行こう」そんなお店を目指したいと強く思いました。お話を下さったM様有難うございます。

それと・・M様と約束した事は、399日後に開業できなければ、そのマネージャーに志願するというもの・・・・きっと開業してみせます！！