2005/02/13 自作オフ会参加 カテゴリー：

昨日は自作オフ会に参加してきました。
集客オフということで、作り手の方はかなり気合を入れていましたね〜（*^_^*）
お客様の数は24名ほどで3回に分かれて試食をしました。
ちょっと時間がないのでとりあえずラーメンの写真は後ほど・・・
写真はオフ会でしようした大成食品さんの厨房です。

※自作オフとは？
自宅にてラーメンを作る会が主催するオフ会です。メンバーは基本的にはみな本職があり、休日を利用して味の研究をしている人たちです。これがなかなかプロでも知らないような知識を蓄えた人たちの集まりでもあるのです。