2005/01/23 2番出汁の残りで・・・ カテゴリー：研究報告

残ったうどん玉を使用してまかないを作りました☆
ベースのスープはただいま仕込み中のスープ。
それに先ほどの濃縮醤油タレを入れて作ってみました。

味は・・・さっぱりだけど結構いけるじゃん！！(ベーススープをもう少し重たくするのが課題と新ためて感じる)

でもなんだか色的に「横浜家系」を感じるでしょう？
でも味はまったく違います!(^^)!