受付時間／9:00〜18:00（日曜・祝日定休）
凪＠研究 味★★★☆☆ 雰囲気☆☆☆☆☆ 値段☆☆☆☆☆ 博多ラーメン用のタレを試作してラーメンを…
前回のブレンにて使った甘味と辛味の効いたタレの研究は一旦ストップして、次は、白タレをベー…
今週はバイト漬けの毎日でした〜（*^_^*） だからゆっくり試作を行う時間が少なかったですね。 …
次回の博多ラーメンに向けてタレを作成致しました。 スープの色を重視したタレに仕上げています…
夏山誕生日のプレゼントを贈ってくださった皆様へ ２月２５日に夏山が２８歳の誕生日を…
今日は朝から出店の会議を行った。 一ヶ月以上まともな話し合いが出来ていない状況であったが、…
明日から早朝会議が行われます！！ ということで、早速問題点や課題準備・・・・眠い(-_-;) と…
昨日は上野のラーメン店主N様と下高井戸へ食事に行ってきました。 始めていくお店でしたが、い…
いちい＠東中野 味★★☆☆☆ 雰囲気★★☆☆☆ 値段★★☆☆☆ 東中野にあるお店。オープンしてから…
お客様が来ても「いらしゃいませ」もなし、オーダーとってもボソボソと言うだけで感情もない。…
以前から興味のあったサイバーエージェントの藤田晋さんの本を購入しました。 (渋谷ではたらく…
久しぶりにモスに行ってきました。 とはいえ、いつも働いている場所です。 昔はよくここ…
前にも少し書きましたが・・・ 私自身落ち着いて自分を見直す時間がここ最近少なくなって来てい…
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