2004/12/13 出来上がりチャーシュー カテゴリー：研究報告

秘伝の肉たれに漬け込んで完成しました。
出来上がり前に炙りましたので、風味とうまみを閉じ込めています。
当日は時間があれば一枚一枚炙って出したいと思います（＾＾