2007/09/30 幻のラーメン カテゴリー：

「ロックン＆森住」コラボ麺の提供後、スタッフルームでなにやら怪しげな雰囲気のなか、森住さんが作った一杯。油、具材？がロックンで、その他がちゃぶやバージョン？かな。

信州ラーメン博覧会は、青森とはまた違った雰囲気。こちらは、3回目だということで、ある意味洗礼されているきがしました。また、各店舗ラーメンにこだわりを見せて、手間隙かかる味作りに。ここにも愛溢れるラーメンがありました。

さて、今回は、ちゃぶやの森住さんと雑談する時間があり、大変興味のある切り口の会話をさせて頂ました。

彼の寸胴に賭ける情熱、本当に見習わなくてはと思います。

やっぱり、人は膝をくっつけて（？）話すことで相手の考え方が少しずつ見えてくるのでしょう。また、ゆっくり話しを伺いたいな。

そんな、ところで、まだまだラーメンには驚かされそうな感じです。