2008/07/17 最後のカンバン カテゴリー：

が先ほどつきました！！

んで土曜日には新型エアコンが・・・待ち遠しすぎる。

近況報告です。

え〜と

○11時　スープ火入れ

○12時〜15時立川へ麺の運搬ととシャワーを浴びに。

　　　　　　　　　　　　　　　○19時ごろ営業スタート　

　　　　　　　　　　　　　　　○3時　閉店

　　　　　　　　　　　　　　　○4時片付け終わり　

　　　　　　　　　　　　　　　○椅子を並べて→熟睡

　　　　　　　　　　　　　　　○10時起床　

　　　　　　　　　　　　　　　○12時〜14時立川へ麺とシャワー。。。。

　こんな感じです。いうなれば、店が涼しいと快適にねれるぐらいですかね。

ラーメンは麺が美味しいので、これを生かすスープを。24時過ぎあたりから急激に美味しくなるんで、これを最初からいけるように工夫することが課題っす。

がんばろう新宿☆

あ！こっそり五輪麺もじょじょにパワーアップしてます。