2009/02/08 渋谷界隈のお店〜 カテゴリー：

近隣もたまには！ってことで、ちらみ。

こちらの○究ラーメンは花畑牧場の田中義剛さんが作ったようですね。わぉ〜。

今月の課題図書を読んでしりました。

※課題図書とは会社のメンバーで決めた本です。

彼の著書の中で非常に興味深いのが、ブランディングとその販売方法にいたる経緯、また値付け方法の「足し算の理論」。売上げよりも利益率を重視する考えかたは、ヨーロッパの酪農の「小さく作って高く売る」ことに通じるようです。なるへそーと。

田中さんも商売を大分研究されているようです。一見してテレビからはわからなかったのですが、人は見た目によらないものです(おっと失礼かもしれません。）。とにかく九十九！！！の雰囲気は最高です〜