ほいっとなー。
今日は冷蔵庫に麺をしまっているときに
ぷちっと切ってしまいました。痛いー。

いかがお過ごしでしょうか？

さて、先週は木曜日〜日曜日まで怒涛の日本帰国。

課題を整理して行ってきました。

 

①今後の日本での展開をどうするか？

②香港の今後の予定

③人材教育

④麺タッチのイベント

⑤新味（渋谷・西口）

⑥ラーメン仲間

⑦酉の市

⑧スタッフMTG

⑨農業研修

⑩デート

 

おお予定もろもろじゃないですかー

 

⑥のラーメン仲間との食事では唯一の外食となりましたが、ちばき屋の千葉さんの和食のお店に行った時に偶然河原社長に。
前日一風堂の高田馬場店に行ったとき太一さんには「もう東京から帰ったーっ」て聞いていたので驚き。
いろいろと質問をさせて頂いたのがうれしかったですね。さすがに１０歩先ぐらいを見ながら、半歩先の行動だ。見習っていこーっと。

 

とりあえず、香港もどってきたら、さっそく今日から行列が、、、土曜日は70人近くーって今日も50人近くー（土曜日は香港史上初？2時間30分待ったんだって・・・ありがとうございます。）」

お客様へ　店舗が１０席と小さくまた、どんな日でも一日200食のみしか現在生産できない状態です。ご了承のほどよろしくお願いします！（って書いても読めるのかな？）

とりあえずありがたいです。

 

らーめんのメニュー構成や味は渋谷とは若干違います。

香港を機に渋谷店でも導入を進めていこうかと思っています、ご期待ください！

 

あー時間がないので次ーいってみまーす。

じゃまたー