2004/12/27 自作ラーメンの会参加 カテゴリー：研究報告

昨日は、自作オフ会(試作研究)が横浜にて開催され参加してきました。
品は全部で3品です。

自作の会とは、社会人の方々(職種は主に飲食店以外)が休日を利用して、研究をしいている人たちの会です。インターネットの掲示板などで知り合い、今回は2度目の参加となりました。
皆さん知識が豊富で、参加の度に勉強になります。今回の試作の品は、鴨の塩、白川ラーメン、凪ラーメンです。ホント創意工夫がされたラーメンでしたね。
僕ももっともっと勉強しなくては・・・・がばります！

昨日は横浜さん、お兄さんお疲れ様でした。
横浜さんいろいろと段取り有難う御座います。
お兄さんには自宅近くまで来るまで送って頂き助かりました。
次回お会いするのを楽しみにしております。