2008/03/24 二郎あらわる カテゴリー：

ついに…二郎が参上します。

開店日は・・・いつだっけ？

はい、皆様こんばんわ。

帰国後新しいスープの試作や、タレのレシピつくり、製麺の準備、ポップの打ち合わせ・・・とあっという間に時間が過ぎております。ちらほらとい全体的な不具合もでてきていますね。

新しいことに挑戦するとき、必ずどこかに負荷がかかります。その負荷を回避する対応が一番いいし、今僕らに足らないものです。

だから挑戦することで、そのウミを見つけ出し、一つ一つなくしていく「工夫」をしていきたいですな。

4月4日へのパワーアップは、働く仲間にとっても、変わるきっかけにしていく。

その為に、どんどん厳しくも、指導していかねば。

目指すは、毎日、今日より明日の精神ですな。

さて、明日からやっと製麺の試作に入ります。

提供はいつになるやらね〜