2006/01/24 凪＠ブレンバスタカテゴリー：

今日の凪は！！！

坦々麺です。激辛たんたんと坦々を選ぶ事ができます。
午前中からスープを取っていますが、なかなかの出来。
ベースは清湯のスープ。これに自家製のチーマージャン。黒ゴマ、白ゴマを混ぜたものを高級ごま油で(←高いんですよこれ）作ります。
ラー油ももちろん自家製。唐辛子、八角、しょうが、ニンニク、葱などでじっくりいためて作ります。これにパプリカの粉を入れて見た赤さを演出！！！
さ〜どんなラーメンになるか楽しみですぉ★

・凪坦々麺　　600円
・ちょっと温玉　
・温玉
・味玉　　　各100円