試作の味噌ラーメンです。

お初なので、ベーシックな味噌にしています。でもちゃっかり隠し味は使ってあるので、まろやかな仕上がり

ちょっと具がないのでさびしいですが・・・・・・

こってりブームも後少しで終了です。(ネクストステージは澄んだきれいなスープにチャレンジします。）もう少し、こんな豚骨ベースの味を楽しんでください。予定では、これに前回からの唐辛子秘伝たれと（甘さ控えめ）ふんだんの野菜が具としてトッピングされます。

チャーシューも絶品なので、ぜひぜひチャーシュー麺にしてみてくださいm(__)m