来店頂いた皆様有難うございます。

昨日の来店者数は過去最大の４２人来店がありました！！

(しかも、営業開始の８時〜１時までがピークでほぼ満席。お待たせした皆様申し訳ございませんm(__)m）

ラーメンは過去最大の数字で４０杯の大台を達成しました。お客様の応援の賜物です。本当に有難うございます。

いろいろなお客様とゆっくりお話がしたかったのですが、どうも上手に出来ず申し訳有りませんでした。味と共に、接客も勉強の一つとして精進していきたいと思います。

さて肝心のらーめんですが、「鶏」をベーススープに２種類準備しました。

白鶏湯はさっぱりめだけれど、濃厚さがあり、いいできだったと思います。

もう一つの黒辛鶏は辛味がきついとの意見もありましたが、スパイシーが特徴の出来上がりになりました。

鶏骨も面白い出来になるものですね。

さてさて次回は味噌？（*^_^*）かな・・・・それでは・・・・

 

写真は「黒辛鶏」です。T氏より写真を提供して頂きましたm(__)m