2004/11/23 ちゃーしゅー カテゴリー：研究報告

11月30日のイベントも300円ラーメンをやります。チャレンジします。
よく言われる質問で、「300円でもととってるの？」
かけだしの僕らが原価300円以下に抑えることなど無理です(^_-)
さらにそこから利益をだそうなど半年はやいですね。
考え方としては・・・
　「少しでも多くの人に食べていただく値段設定」
を最重要として位置つけています。

ただし、具の追加（チャーシュ増しや、のり増し）の場合のみ50円程度頂くことがあるかもしれません。詳しくは店員にご相談ください。

と今日はチャーシューを作っています。いわゆる煮豚ですね。え！こんなに早く仕込むの？チャーシューの味をしめるために早めに調理しています。
今回の具はチャレンジした物ばかりです。